Рециркуляционная система аквакультуры (RAS) или Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ) — представляют собой новый и уникальный способ выращивания рыбы. Вместо традиционного метода разведения рыбы на открытом воздухе в прудах и садках, эта установка выращивает рыбу с высокой плотностью посадки в бассейнах с "контролируемой" средой. Системы рециркуляции УЗВ фильтруют и очищают воду, и очищенная вода возвращается обратно в бассейны для выращивания рыбы. Свежая вода добавляется в УЗВ только для того, чтобы восполнить выплеск и испарение, а также для того, чтобы использовать ее для удаления отходов с помощью механической фильтрации и барабанного фильтра. Рыба, выращенная в системе УЗВ, должна быть обеспечена всеми условиями, необходимыми для того, чтобы оставаться здоровой и расти. Установке нужна непрерывная подача очищенной воды определенной температуры и растворенным содержанием кислорода, оптимально для роста рыбы. Блок фильтрации (биофильтра) необходим для очистки воды и удаления или детоксикации вредных отходов. Качество рыбы в УЗВ настолько хорошее, насколько хорошее качество воды, в которой выращивается рыба. Рыбу необходимо ежедневно кормить полноценным экструдированным кормом, чтобы стимулировать быстрый рост и высокую выживаемость. Эффективность работы рыбоводных предприятий и ферм зависит от качественного проектирования, подбора оборудования, монтажа и его эксплуатации.

Основные преимущества использования установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) в рыбоводстве значительно превосходят возможности традиционных технологий выращивания.

Во-первых, применение УЗВ для выращивания рыбы, обеспечивает полный контроль над всеми этапами технологического процесса. Современные автоматизированные системы УЗВ позволяют персоналу рыбоводческого комплекса оперативно следить за состоянием воды, поведением и здоровьем рыбы, а также точно регулировать подачу кормов. Всё это способствует увеличению прироста товарной продукции и повышению её качества.

Во-вторых, УЗВ технология полностью независима от климатических условий. Благодаря возможности регулировать температуру воды, рыбоводы могут выращивать рыбу в любом регионе, в том числе в зонах с неблагоприятными природными условиями. Кроме того, управление температурой воды позволяет оптимизировать процесс роста рыбы, ускоряя её созревание.

Третьим важным аспектом является минимальное потребление воды. В условиях промышленного производства это играет ключевую роль, поскольку забор и сброс воды в природные источники может существенно повысить себестоимость продукции. УЗВ позволяет расходовать всего от 100 до 300 литров воды на каждый килограмм выращенной рыбы, что делает процесс более экономичным.

Четвёртое преимущество заключается в экологической чистоте технологии. Полный контроль параметров воды, качества кормов и здоровья гидробионта позволяет исключить накопление вредных веществ в конечной продукции, что особенно важно для формирования рынка сбыта.

Экономическая эффективность УЗВ для выращивания рыбы, также проявляется в значительном снижении затрат на корм и энергоносители. Циклическое использование воды способствует её сохранению, а возможность контролировать процесс кормления минимизирует потери. Это делает выращивание более выгодным.

Шестой пункт касается контроля заболеваний. УЗВ практически исключает контакт рыбы с внешней средой, что снижает риск заражения паразитами и инфекциями. Если же заболевание всё-таки возникает, его лечение и изоляция заражённых особей проводятся значительно проще, чем в природных водоёмах.

Кроме того, технология УЗВ позволяет существенно увеличить объём товарной продукции. Отсутствие хищников и неблагоприятных факторов природы обеспечивает высокую выживаемость мальков. Разделение рыб по возрастным группам и видам создаёт оптимальные условия для их роста. Даже хирургическое получение икры от осетровых проходит в максимально безопасных и гигиеничных условиях, что ускоряет реабилитацию самок.

УЗВ также открывает возможности для использования интенсивных методов выращивания. Например, осетровые, такие как русский осётр, в естественной среде достигают половой зрелости лишь к восьмому году жизни. Искусственное моделирование температурных колебаний позволяет сократить этот срок минимум вдвое. Процесс нереста регулируется гипофизарными инъекциями, что обеспечивает планомерное получение посадочного материала.

Наконец, насыщение воды кислородом позволяет значительно увеличить плотность посадки по сравнению с традиционными технологиями.

Таким образом, применение УЗВ в рыбоводстве открывает широкие перспективы как с точки зрения эффективности, так и с позиции экологической и экономической целесообразности.