Выращивание форели

Форелевый прудовой комплекс.

Объект выращивания – радужная форель (Oncorhynchus mykiss).

Товарная масса – 0,250 кг. – 3 кг.

Время выращивания – 2 года (до массы 3 кг.).

Комплекс включает инкубационно-мальковый цех на 250 тыс. шт. посадочного материала форели массой 5 гр. за один цикл выращивания в закрытом помещении УЗВ с регулируемым температурным режимом и современной технологией очистки воды, а так же открытую прудовую систему с элементами рециркуляции воды, системой оксигенации и механической очисткой.

Инкубационно-мальковый комплекс по технологии УЗВ (250 тыс. шт посадочного материала 5 гр. за один цикл выращивания форели).

Общие данные по инкубационному УЗВ для форели
Производительность установки	шт./1 цикл	250 000
Циклов выращивания	цикл в год	2
Площадь рыбоводных цехов	м2	800
Водоснабжение комплекса	Артезианская скважина, м3/сут.	max 380
Электроснабжение инкубационного цеха	кВт	max 35
Время выращивания форели в УЗВ	Дней, от икры до 5 гр.	105
Объем бассейнов УЗВ	м3	110 м3
Расход кормов УЗВ	кг	1150

 Инкубационно-мальковая УЗВ работает независимо от товарной системы и может быть использован для получения дополнительной прибыли при продаже посадочного материала радужной форели или форели других пород.

Радужная форель – является традиционной формой культивирования во всех странах мира, самым распространённым объектом выращивания. Благодаря большой пластичности своего организма применительно к внешним условиям, способности активно потреблять корм, давать высокие приросты массы тела, отменному вкусу радужная форель получила заслуженное признание рыбоводов и является основным объектом форелеводства во всем мире. Оптимальная температура для развития её икры составляет 6-12°С, для содержания личинок и мальков – 14-16°С, для взрослой форели 14 — 18°С. Предельные температуры выживания в пресной воде составляют 0,1-30°С. Нормальная жизнедеятельность форели протекает при 90 – 100% насыщения воды растворенным кислородом, при содержании его 7-8 мг/л воды. При содержании кислорода – 1,2 – 1,3 мг/л она погибает. Активная реакция среды (рН) должна быть близка к нейтральной и не выходить за пределы 6,5-8,5. При соблюдении технологии разведения и выращивания в условиях оптимального температурного режима и высокого содержания кислорода форель способна в течении первого года жизни набрать – 1 кг, второго – 1,5 – 2 кг, третьего более 2,5 кг. Половой зрелости радужная форель достигает на 3-4 году жизни. Общая продолжительность жизни составляет около 11 лет. Во многих странах она выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.

Открытый товарный бассейновый комплекс выращивание форели с элементами рециркуляции воды.

 

Общие данные по прудам для выращивания форели
Производительность	т/год	500
Циклов выращивания	цикл в год	2
Реализация продукции	Равномерная в течении года, гр.	250 – 3000
Площадь рыбоводных прудов	Га	1,5
Водоснабжение открытого комплекса	Открытый водоисточник, м3	9 – 18 тыс./час
Система рециркуляции воды	м3	9 тыс/час
Электроснабжение комплекса	кВт	max 300
Время выращивания	Дней, от 5 гр. до 3000 гр.	20 месяцев
Объем прудовой системы	м3	3733
Расход кормов	тонн/год	475

 Данный товарный форелевый комплекс представляет систему открытых бассейнов с прямоточным водоснабжением из открытого водоисточника. Для уменьшения расходов воды предлагается схема с повторным использованием воды (рециркуляция), после механической и биологической очистки с насыщением чистым кислородом. Повторное использование воды может доходить до 50% в час от общего расхода. За счет насыщения воды чистым кислородом плотность посадки товарной рыбы может быть увеличена до 120 кг/м3. Над бассейнами предполагается сооружение легковозводимых навесов для защиты от солнечных лучей и птиц. В состав прудового комплекса входят очистные сооружения перед сбросом воды в водоем. Хозяйство оснащено оборудованием для уменьшения трудозатрат при работе с рыбой (рыбонасосы, рыбосортировщики, рыбосчетчики).

Состав производственных зданий хозяйства.

1	Инкубационно – мальковая УЗВ
2	Электроподстанция
3	Водозаборный узел
4	Водосбросной узел (локальные очистные сооружения)
5	Компрессорная
6	Котельная
7	Цех производства рыбных кормов + склад
8	Административно — хозяйственный корпус
9	Цех переработки рыбной продукции + склад готовой продукции
10	Автопарк + мастерские