Выращивание форели
Форелевый прудовой комплекс.
Объект выращивания – радужная форель (Oncorhynchus mykiss).
Товарная масса – 0,250 кг. – 3 кг.
Время выращивания – 2 года (до массы 3 кг.).
Комплекс включает инкубационно-мальковый цех на 250 тыс. шт. посадочного материала форели массой 5 гр. за один цикл выращивания в закрытом помещении УЗВ с регулируемым температурным режимом и современной технологией очистки воды, а так же открытую прудовую систему с элементами рециркуляции воды, системой оксигенации и механической очисткой.
Инкубационно-мальковый комплекс по технологии УЗВ (250 тыс. шт посадочного материала 5 гр. за один цикл выращивания форели).
| Общие данные по инкубационному УЗВ для форели | ||
| Производительность установки | шт./1 цикл | 250 000 |
| Циклов выращивания | цикл в год | 2 |
| Площадь рыбоводных цехов | м2 | 800 |
| Водоснабжение комплекса |
Артезианская скважина, м3/сут. |
max 380 |
| Электроснабжение инкубационного цеха | кВт | max 35 |
| Время выращивания форели в УЗВ | Дней, от икры до 5 гр. | 105 |
| Объем бассейнов УЗВ | м3 | 110 м3 |
| Расход кормов УЗВ | кг | 1150 |
Инкубационно-мальковая УЗВ работает независимо от товарной системы и может быть использован для получения дополнительной прибыли при продаже посадочного материала радужной форели или форели других пород.
Радужная форель – является традиционной формой культивирования во всех странах мира, самым распространённым объектом выращивания. Благодаря большой пластичности своего организма применительно к внешним условиям, способности активно потреблять корм, давать высокие приросты массы тела, отменному вкусу радужная форель получила заслуженное признание рыбоводов и является основным объектом форелеводства во всем мире. Оптимальная температура для развития её икры составляет 6-12°С, для содержания личинок и мальков – 14-16°С, для взрослой форели 14 — 18°С. Предельные температуры выживания в пресной воде составляют 0,1-30°С. Нормальная жизнедеятельность форели протекает при 90 – 100% насыщения воды растворенным кислородом, при содержании его 7-8 мг/л воды. При содержании кислорода – 1,2 – 1,3 мг/л она погибает. Активная реакция среды (рН) должна быть близка к нейтральной и не выходить за пределы 6,5-8,5. При соблюдении технологии разведения и выращивания в условиях оптимального температурного режима и высокого содержания кислорода форель способна в течении первого года жизни набрать – 1 кг, второго – 1,5 – 2 кг, третьего более 2,5 кг. Половой зрелости радужная форель достигает на 3-4 году жизни. Общая продолжительность жизни составляет около 11 лет. Во многих странах она выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.
Открытый товарный бассейновый форелевый комплекс с элементами рециркуляции воды.
| Общие данные по прудам для выращивания форели | ||
| Производительность | т/год | 500 |
| Циклов выращивания | цикл в год | 2 |
| Реализация продукции | Равномерная в течении года, гр. | 250 – 3000 |
| Площадь рыбоводных прудов | Га | 1,5 |
| Водоснабжение открытого комплекса | Открытый водоисточник, м3 | 9 – 18 тыс./час |
| Система рециркуляции воды | м3 | 9 тыс/час |
| Электроснабжение комплекса | кВт | max 300 |
| Время выращивания | Дней, от 5 гр. до 3000 гр. | 20 месяцев |
| Объем прудовой системы | м3 | 3733 |
| Расход кормов | тонн/год | 475 |
Данный товарный форелевый комплекс представляет систему открытых бассейнов с прямоточным водоснабжением из открытого водоисточника. Для уменьшения расходов воды предлагается схема с повторным использованием воды (рециркуляция), после механической и биологической очистки с насыщением чистым кислородом. Повторное использование воды может доходить до 50% в час от общего расхода. За счет насыщения воды чистым кислородом плотность посадки товарной рыбы может быть увеличена до 120 кг/м3. Над бассейнами предполагается сооружение легковозводимых навесов для защиты от солнечных лучей и птиц. В состав прудового комплекса входят очистные сооружения перед сбросом воды в водоем. Хозяйство оснащено оборудованием для уменьшения трудозатрат при работе с рыбой (рыбонасосы, рыбосортировщики, рыбосчетчики).
Состав производственных зданий хозяйства.
| 1 | Инкубационно – мальковая УЗВ |
| 2 | Электроподстанция |
| 3 | Водозаборный узел |
| 4 | Водосбросной узел (локальные очистные сооружения) |
| 5 | Компрессорная |
| 6 | Котельная |
| 7 | Цех производства рыбных кормов + склад |
| 8 | Административно — хозяйственный корпус |
| 9 | Цех переработки рыбной продукции + склад готовой продукции |
| 10 | Автопарк + мастерские |
